主料:
羊杂,
1袋
辅料:
青椒,
1个,
红椒,
1个,
香菜,
1棵,
葱适量,
干红辣椒,
3个,
姜适量,
蒜适量调料
生抽,
20ml,
料酒,
20ml,
白糖,
10g爆炒羊杂的做法步骤
1.羊杂准备。
2.放入水中淘洗干净,放入锅中焯水去除浮沫。
3.焯好水的羊杂捞出控干水分,青红椒洗净。
4.青红椒去蒂切块,葱姜蒜切末,香菜去根洗净切段。
5.锅中放烹饪料油,放入羊杂煸炒一分钟,放入干红辣椒碎,煸炒出香味。
6.放葱姜蒜末煸炒出香味,撒入香菜。
7.烹入生抽,料酒,白糖炒匀。
8.大火收汁即可。
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热菜 家常菜 羊杂
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